Ingrediënten:
3 eetlepel olie
2 grof gehakte ui
5 teentjes knoflook (geperst)
1 kg doksa in stukjes gesneden
3 eetlepel Nickerie Masala
4 takjes groene selderij
zout naar smaak
peper naar smaak
zout naar smaak
peper naar smaak

Bereiding:
Warm de olie in de pan.
Fruit de ui en de knoflook kort.
Voeg het vlees in de pan en ca. 15 minuten op hoog vuur door bakken.
Tussendoor goed roeren zodat de ingredienten niet aanbranden.
Voeg de Nickerie Masala toe
Voeg zout en peper naar smaak toe
Op laag vuur circa 45 min laten sudderen
Eventueel wat water toevoegen voor de jus
Af en toe roeren.
Kort voor het serveren de gehakte selderij toevoegen en zachtjes roeren.

Serveren met groente en rijst, roti of aardappelen.

Eet smakelijk!